蒔蘿

學名:Anethum graveolens
英名:dill　

科名:繖形花科

植物特性﹕株高約70~100公分。

葉:類似茴香的羽狀葉。

花:複繖形花，黃色的小花。

种子:卵形。　

原產地:地中海沿岸、南俄羅斯-土耳其、德國、英國、印度。

富含成分:礦物質鉀鈉等成分。

栽培法﹕播种期3~5月、9~11月。

用途:未成熟的花和种子可製成西洋醋，种子有安定神經作用，故對失眠、頭痛、預防動脈硬化有效。