今年，焦作市將放心蔬菜工程作為“十件實事”之一。6月中旬，14台蔬菜速測儀在城區14家農貿市場露臉，焦作市蔬菜檢測工作進入試運行階段。蔬菜速測儀的出現讓不少市民有些疑惑﹕什么是蔬菜速測儀，難道一個蔬菜速測儀就能讓我們吃上放心菜嗎﹖帶著同樣的疑問，記者走訪了我市4家大型農貿市場，采訪了市民、商販以及負責蔬菜檢測的工作人員，了解了蔬菜速測儀的運行狀況。

    在采訪中，記者了解到，目前，正處在試運行階段的蔬菜速測儀雖然發揮了很好的作用，但是，檢測出來的問題蔬菜卻面臨著退市難的困扰。

    ■不合格蔬菜退市難

    每天9時許是農貿市場最繁忙的時候，也是蔬菜市場准入定點市場檢測室工作人員最忙碌的時間，藝新農貿市場蔬菜檢測室的工作人員同樣如此。7月4日，記者在該檢測室看到，工作人員正在對當天該市場商販准備銷售的蔬菜進行檢測。据了解，當天通過蔬菜速測儀共檢測了32個蔬菜樣品，其中一商販的韭菜樣品經檢測后被怀疑有机磷含量超標。韭菜樣品只是一根韭菜的一小片葉子，可就是這一小片葉子讓工作人員有些為難。

    “今天共檢測了32個蔬菜樣品，只有這個韭菜樣品不合格。但是我們只有檢測權，沒有強行讓其退市或將其銷毀的權力。”一位工作人員說。另一名工作人員告訴記者，由于沒有執法權，因此疑似不合格韭菜可能照賣不誤。以前遇到這种情況時，工作人員就去找菜市場的工商所，和工商所工作人員一起執法，一見工商所的工作人員商販就比較配合。

    檢測工作人員希望，在菜市場內建立一個待檢點，可以將疑似不合格蔬菜暫時放在待檢點。

    針對這一問題，記者采訪了市農業局市場信息科相關負責人李軍。他對記者說，目前，我市上市的蔬菜速測儀主要檢測的是上市蔬菜的有机磷含量，即俗稱的農藥殘留量。如果農貿市場的檢測人員發現某种蔬菜有机磷指標超標，可以暫扣疑似不合格蔬菜，然后拿到市農產品質量安全檢測中心進行复檢，确認不合格后聯合工商部門對其進行銷毀。至于待檢點的問題，他說，我市在大型的農貿批發市場都有待檢區域，而在零售點因其銷量較小，一個商戶最多賣七八种蔬菜，所以沒有必要建立待檢點。對不合格蔬菜如何讓其退市或進行銷毀，目前，農業部門對所涉及的這一塊工作沒有執法權，仍需要与工商部門聯合執法。

    ■蔬菜“体檢”三大問題待解決

    記者在藝新、六號院、塔南路、中州四家蔬菜市場准入定點市場進行調查時發現了三個問題。

    問題一﹕蔬菜檢測率不高

    藝新農貿市場蔬菜檢測室的一位工作人員告訴記者，按照要求，每天要檢測50個蔬菜樣品，但現在每天只能檢測30個左右的蔬菜樣品。要達到檢測菜市場內每個蔬菜樣品，還需要不斷改進檢測技術、增加投入。

    問題二﹕合格証張貼不規范

    記者在藝新農貿市場采訪時，工作人員正在給商販發蔬菜合格証。記者看到蔬菜合格証有的被商販順手扔進了菜筐，有的則胡亂放在菜上。這個市場上銷售的蔬菜哪些是經過檢測合格的,哪些是沒有檢測的,市民無從知曉。

    問題三﹕商販抵触速測儀

    “檢測又不收錢，但在前階段的工作中，還是遭到一些商販的抵触。”一位負責蔬菜檢測的工作人員說。    

    由于宣傳不到位，商販們意識不到開展蔬菜檢測工作的重要性，覺得這樣的檢測有些多余。市民也沒有意識到這項工作的重要性，覺得是在走形式。“我們有時是兩頭受气，這本來是件好事，咋還會出現這樣的情況呢﹖”這位工作人員不理解。

    ■農業部門答疑﹕蔬菜“体檢”還待完善

    那么，有了蔬菜速測儀市民就能吃上放心菜了嗎﹖李軍說，7月份以后，市農業部門正著手建立備案登記免檢入市制度，不管是外地無公害蔬菜還是本地無公害蔬菜，在上市前要到當地農業部門進行登記備案，農業部門將檢查蔬菜銷售商是否持有無公害農產品証書和無公害農產品產地認定証書，如果有即可進入市場。

    由于目前的檢測只限于抽檢，不可能將每樣蔬菜都控制在無公害范圍內，但有了這道關,則抬高了蔬菜入市門檻,為市民吃上放心蔬菜提供了保証。

    他說,确保市民吃上放心蔬菜關鍵還在于加大農業標准化生產和無公害蔬菜基地的建設。

    据了解,我市農業部門已初步選定了一批農業標准化核心示范區，擬定了標准化核心示范區22個，并制定了農業標准化示范區和核心示范區建設標准，要求所有農業標准化示范區和核心示范區都要建立農業投入品使用檔案，示范區的所有農戶都要進行無公害農產品生產技術培訓，無公害農產品生產技術操作卡要發放到戶，提高農民按照無公害農產品生產技術進行生產的水平。

    對于記者在采訪中發現的問題，李軍也作了回答。

    關于檢測率。檢測率越高市民吃的蔬菜就越放心，但因為一些蔬菜市場准入定點市場的檢測設備還未完全到位，檢測人員的檢測水平仍未熟練，這些影響了檢測率的提高。

    關于合格証。合格証如何張貼目前還不規范。不過，近日，農業部門將制作統一的檢測公示牌，挂在每個商戶的攤位前。

    關于宣傳。近日，農業部門將在全市范圍內開展蔬菜市場准入制宣傳周活動。

    李軍也對市民和商戶關心的蔬菜价格問題進行了解釋。他說，不收任何檢測費用，市政府每年還要拿出100多万元專項資金對農業標准化示范區建設、“三品”（無公害農產品、綠色食品和有机食品）一体化認証、爭創名优產品進行獎勵。農戶和商戶的負擔都沒有增加，蔬菜价格會保持穩定。    

    小貼士

    綠色蔬菜

    巧鑒別

    由于現代菜農們种植蔬菜大量使用農藥与化肥，消費者如何買菜成了一門很深的學問。

    近年來，由于食用含有大量農藥或化肥的蔬菜中毒的事件時有發生。因此，買菜時消費者要仔細挑選，稍有不慎，就會買“錯”菜。農業專家說，如果西紅柿頂部長著桃子似的凸起，那是點過激素的標志﹔青菜太綠，綠得都快發黑了，那肯定是化肥過量﹔綠豆芽光溜溜的不長須根，是因為施過尿素﹔西瓜瓤長一團一團的莖，是濫施氮肥所致。有人對帶虫眼的蔬菜情有獨鐘，認為有虫眼就表明沒有施過農藥，這其實并不保險，因為菜農各不相同，有的菜農見菜有虫了，可能提早拔菜，有的則可能用重藥施治。

    一般來說，有害物質在植物体內積存量的平均值由大到小排列為﹕根菜類、藕芋類、綠葉菜類、白菜類、豆類、瓜類、茄果類。