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科技興農要重視農業工程實用技術的推廣 |
| 中國農業信息网
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農業工程學是在工業化國家發展起來的。西方國家在其現代化過程中， 是以工業革命為標志的。由于工程技術的發展， 對農業的現代化起了重要作用。 先進的工程技術結合生物技術与農藝的發展，形成了今日的農業工程學。美國、 加拿大的農業工程師學會，歐洲的國際農業工程學會， 各農業大學農業工程專 業的設置，都是農業工程科技發達的標志。 正是由于農業工程科學与技術的高 度發達，美國、加拿大才能用3%的農業人口養活97%國民，而且有大量的農產品 出口﹔才使以色列、荷蘭這樣資源极其匱乏的國家居于農業發達國家的前列。
中國是傳統的農業國， 現代工程技術的發展比起農業的歷史來說是很短暫 的一頁。多年來引進了以拖拉机与收獲机為代表的農業机械， 改革開放以來發 展起來的農業工程學對中國的農業產生了重要影響。例如， 由于生物環境工程 科學与設施農業技術的進展， 特別是日光溫室的發展為解決大中城市的冬季吃 菜問題產生了重大作用，成為城市菜籃子工程建設的關鍵技術。世紀之交， 中 國的農業面對挑戰与轉折。
中國的農業面臨世界科技革命的挑戰。國際上生物技術取得重大突破， 优 質、高產、高适應性的品种培育，將使農業的發展產生質的飛躍。 信息技術的 廣泛應用，進入農業研究、生產与管理的各領域，將极大地提高農業生產效率。
中國的農業面對轉折。我國國情是地少人多，長期以來， 我國的農業都是 傳統農業。改革開放，農業得到很大的發展， 一方面保証糧食生產仍是農業的 重要任務，另一方面，由于連續的丰收，1997 年農產品從賣方市場轉向買方市 場，不但賣糧難，其它農產品如水果也銷售難。 農業生產從單一的資源約束型 轉為資源、市場的二元約束型。要越過這一難關，必須調整農業結构， 提高農 產品的質量，走优質、高效的道路，必須研究儲存、保鮮、加工技術， 研究市 場，走產業化的道路。
農業的產業化、現代化要靠農業工程科學与技術的發展。 “科技興農”， 使農業走出困境的關鍵之一是研究与推廣可靠實用的農業工程技術。 中國的農 業工程科學將在生物技術与工程技術發展的基礎上得到發展。 關于農業工程的 基礎研究不在本雜志的討論范圍， 本文就目前要研究推廣的農業工程技術予以 介紹。
1.農業机械化 小麥收獲季節是雨季，搶收是保証收成与搶种的重要措施。 小麥收獲机械 化雖得到很好的發展，但質量与售后服務問題還需解決。農業机械， 特別是收 獲机械，投資大而使用期短。一般的農戶很難承擔。 農業机械服務的社會化体 系有待完善。 水稻是主要的糧食作物。水稻產量占糧食總產量的40％， 种植面積占總面 積的30％。水稻生產机械化程度低，勞動強度大。水稻生產机械化任重而道遠。 棉花的收獲机械也是問題。在棉花收獲季節， 內地有几万人去新疆采棉。 收獲成為制約棉花生產的重要因素之一。 玉米的收獲机械也有待開發。 國家正實施“种子產業化工程”，將實行統一供种。 成套种子加工机械﹕ 干燥、清選、分級、包衣与包裝等，將會有很大的市場。
2.設施農業 設施農業是實現高產、优質、高效的重要工程措施， 是“菜籃子工程”的 關鍵技術。提高日光溫室的設計水平，引進現代溫室技術， 以适應不同地區不 同經濟發展水平的需要及控制技術軟硬件都有待發展。溫室內的种植、 病虫害 防治技術也需要研究。設施養殖的裝備， 如高密度室內養魚對環境与水質控制 技術与裝備也提出了較高的要求。
3.水土工程 中國有50％的耕地在干旱半干旱地區，缺少或沒有灌溉條件。 節水農業与 旱地農業是重要研究項目。(1) 旱地農業﹕除耕种保 工程措施外， 雨水利用 工程技術的開發潛力很大，中國有很多傳統的雨水利用方法， 目前需要從生物 技術与工程技術兩方面進行研究。 西澳大利亞的屋頂一般都為雨水收集裝置， 地里也考慮到徑流的收集水窖。(2)節水灌溉技術﹕滴灌、微灌、噴灌系統的研 究与開發，市場前景看好。
4.農副產品加工 食品加工与飼料生產已成為收益最好的產業。1997年水果滯銷， 优質果汁 的生產就跟不上。 產中与產后加工是實現生產、加工与銷售一條龍，是提高農 產品的价格，增加農民收入的主要措施。 目前運入城市的蔬菜沒有經過整理与 清洗, 整理与清洗、加工，減少運輸，減少垃圾，這是提高農民的收入， 保護 環境的有效措施。
5.土地利用工程 土地規划需要新的思路与技術。可持續的土地利用是目標， 后備資源的開 發要充分考慮長遠利益。基本農田的保護，也是一項基本國策。 信息的采集与 規划技術對系統工程提出了新的要求。
6.農村能源開發与環境保護 大城市周邊的畜禽養殖場的廢棄物處理与綜合利用是環境保護的重要措施， 工藝、技術与裝備都有待研究与開發。農村能源技術﹕薪炭林种植， 省柴灶技 術，太陽能，小水電，沼气，秸杆利用技術等的開發，是為了生存与環境保護。
7.信息系統与遙感 隨著中國市場經濟的發展，与國際市場的接軌， 信息技術將為農業的發展 產生重大影響。聯网的市場价格、信息系統是市場流通的基礎設施。 利用遙感，GIS与通訊技術，監測耕地變化与農情，為國家一級農業生產宏 觀調控起重要作用。基于“3S”技術，即遙感(RS)、地理信息系統(RIS)与全球 定位系統(GPS)技術的精确農業技術，也許是下一世紀農業現代化的標志。
8.中國的農業工程教育与研究 中國的農業工程教育与研究將重視工程技術与生物技術的結合， 以适應發 展的需要。中國的農業工程不會全面轉向生物工程。 中國的生物工程教育与農 業工程是并行發展的，生物工程著重生物技術，農業工程著重工程技術， 相互 滲透。
縱上所述，農業面臨的任務是， 建設保証糧食与農副產品供給的持續發展 的現代化農業体系。 中國的農業工程在農業的產業化与現代化中正發揮重要作 用，而且，還將發揮更重要的作用，特別是在農業机械，節水技術， 設施農業 与工厂化農業，農產品与种子加工，農村能源与環境保護， 信息技術等方面。 農業工程的教育与研究面臨轉軌，科研人員要面向市場。 中國的農業工程教育 与科研將更加緊密地与生物技術、農業生產相結合，重視效益。 農業工程科學 与技術要為農業的發展提供可靠的實用技術。由于國際上生物技術的重大突破， 由于中國農業工程發展的起步晚，世紀之交，中國農業工程科學与技術的發展， 將對我國的“科教興農”產生積极的影響。 |
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國內外節水灌溉技術發展簡介
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