新華网陝西頻道5月24日電（記者邊江）"定邊是著名的革命老區，如今馬鈴薯已成為定邊農業的支柱產業﹗" 初夏時節，記者前往陝北，專訪了陝西省定邊縣縣長楊文海。說起定邊的經濟發展，這位年富力強的縣長濃眉重彩地介紹起定邊的馬鈴薯產業。
楊文海1964年出生于我國西部工業重鎮陝西寶雞，1986年大學畢業后長期在寶雞市政府工作，2006年7月他從寶雞市金台區委副書記、區長任上交流到陝北，擔任定邊縣委副書記、縣人民政府縣長。
楊文海到定邊后，很快熟悉了縣情。他如數家珍地向記者介紹，定邊縣位于陝西省西北部，地處陝甘宁蒙四省區交界處，是黃土高原与內蒙古鄂爾多斯荒漠草原過渡地帶，古長城和青（島）銀（川）高速公路穿境而過。全縣總面積6920平方公里，其中農耕地285.2万畝，總人口31.5万人，其中農業人口27.8万，農民人均耕地10.2畝。
定邊土地遼闊，土質肥沃，光熱充足，是全國馬鈴薯优生區，栽培馬鈴薯歷史悠久。到定邊后對馬鈴薯已頗有研究的楊文海說，馬鈴薯為茄科茄屬一年生草本植物，又稱土豆、洋芋、山藥蛋、荷蘭薯等，塊莖可供食用，其營養成分和營養結构比較合理而全面，所含的維生素C是苹果的10倍，B族維生素是苹果的4倍，各种礦物質是苹果的几倍乃至几十倍，對胃病、心臟病等有治療作用，并是一种減肥食品，具有很高的營養价值和藥用价值，是重要的糧、菜兼用作物，馬鈴薯淀粉還廣泛用于造紙、醫藥、紡織等行業，市場廣闊。同時馬鈴薯具有抗干旱、耐脊薄、易种植、适應性廣等特點。我國是世界馬鈴薯主要生產國之一。
楊文海說，近年來，定邊縣按照"穩糧油、优菜薯、興种業"的思路，積极調整品种結构，优化种植布局，加強优質薯推廣，穩步推進產業化開發，使全縣馬鈴薯發展顯示出四大优勢﹕
一是种植基地規模大。2006年定邊縣馬鈴薯种植面積達到100万畝，占到全縣農作物种植面積的50%多，全縣農民人均种植馬鈴薯3.5畝。總共7千多人的黃灣鄉去年种植馬鈴薯5万多畝，人均達到7畝多。定邊縣馬鈴薯种植面積已分別占到榆林市、陝西省馬鈴薯种植面積的三分之一和五分之一，成為全國馬鈴薯生產大縣。
二是科技促進增產增收明顯。以脫毒种薯引進推廣為突破口，全縣先后建成原种級种薯基地2000余畝，一級种薯擴繁基地2万畝，优質薯推廣面積去年已達25万畝，形成了早、中、晚熟品种合理搭配，多用途品种共同發展的格局。通過推廣測土配肥、壟作栽培、地膜覆蓋等綜合技術，使馬鈴薯產出效益明顯提高，旱地畝純收入三四百元，水地畝純收入六七百元，最高可達1400元，高于當地糧食作物和大宗經濟作物种植效益。
三是馬鈴薯成為農民增收的主要來源。去年全縣馬鈴薯鮮薯總產37.87万吨，總產值2億多元﹔全縣農民人均生產鮮薯1.36吨，人均种薯純收入達到700元。其中有的專業大戶馬鈴薯純收入達到10多万元。
四是產業化經營穩步發展。目前全縣已培育薯類加工企業及作坊100多家，長期從事馬鈴薯鮮薯外銷農民經紀人達500余人，成立于2003年的定邊縣馬鈴薯專業協會和遍布全縣重點產區的6個農民馬鈴薯合作經濟組織，入會農戶達1万多戶，有力地促進了全縣馬鈴薯產業發展。
楊文海說，為了提高定邊縣的馬鈴薯產量、品質、知名度和市場占有率，打造定邊馬鈴薯品牌优勢和招商引資平台，擴大對外開放，促進三邊文化交流，促進經濟和社會全面、協調、可持續發展，定邊縣委、縣政府決定，2007年8月28日至8月30日，舉辦首屆中國•定邊馬鈴薯文化節。
"中國•定邊馬鈴薯文化節"立足定邊"物以薯為多、民以薯為天、客以薯為樂、縣以薯為榮"的縣情實際，以馬鈴薯為媒，以文化立形象，以情結聚人气，以展示育商机，以節會育市場，廣交朋友，宣傳定邊，叫響"定邊洋芋"品牌，樹立定邊作為全國馬鈴薯生產大縣的良好形象，使之成為定邊擴大開放的窗口，展示形象的平台，內外合作的橋梁，构建和諧社會的載体。
首屆中國•定邊馬鈴薯文化節將由開幕式暨文藝演出活動、科技推廣活動、經貿招商活動、群眾体育活動、特色旅游活動等五大板塊构成。具体包括大型文藝演出、電視專題片、文學藝術采風及大賽、文化旅游展示与推介、招商經貿洽談會、馬鈴薯盛宴、民間体育展示、高層農業產業化論壇及專題新聞發布會等八個方面的內容。
楊文海說，馬鈴薯文化節將突出"馬鈴薯味"和文化气息，包括進行馬鈴薯种植基地觀摩﹔馬鈴薯產品深加工（粉條、薯條、薯干、薯片）及衍生產品展示展銷﹔馬鈴薯良种、農藥、肥料、栽培及深加工書籍資料及技術咨詢服務﹔馬鈴薯經貿洽談﹔組織三邊文化藝術大賽、三邊民俗文化活動周和全民健身活動周（沙灘足球賽、籃球賽、乒乓球賽、安邊賽驢會）等丰富多彩的活動。屆時將邀請國家有關部門和省內外有關領導、專家學者、客商代表及新聞媒体參加，同時積极組織和歡迎种植大戶和農民群眾廣泛參与，使之真正成為定邊馬鈴薯文化盛會。
楊文海說，定邊縣將通過舉辦馬鈴薯文化節，吸引海內外人士"走進定邊，体驗定邊，融入定邊，發展定邊"，促進定邊馬鈴薯產業健康快速發展，全縣經濟社會發展躍上一個新台階。
