[產地分布]
　　主產于河南。河北、山西、山東、江蘇、及遼宁等省亦有栽培。

牛膝的栽培管理和加工

    牛膝又叫怀牛膝、對節草，多年生草本植物，以根入藥。其根圓柱形，表面灰黃，有散瘀、補肝腎、強筋骨的作用，主治咽喉腫痛、高血壓病、風濕痹痛等，全國各地均可栽培。現將栽培技術介紹如下﹕

    一、生長環境

    牛膝喜溫和气候，不耐嚴寒，气溫低生長緩慢，但在溫差較大的北方生長較快。牛膝适宜栽培在向陽較干燥、土層深厚、排水良好的砂質壤土，這樣根長得長，產量高。在粘土地种植，主根短、側根多，影響品質。牛膝根深達0.6-1米，所以要求深耕0.5-0.7米，耕前每畝施堆肥或廄肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤。

    二、繁殖方法

    牛膝种子繁殖。在收獲塊根季節，宜選高矮适中，小枝密、葉片肥大、健壯的植株，蘆頭不超過3個、顏色較白，留上下粗細均勻，側根少的長根條作种。越冬時，把選出的塊根埋在地下，待明年4月初刨出栽下。种用牛膝應种在新茬地里，施盡基肥，加強管理，待其种子成熟后晒干、脫出即可。

    三、播种

    牛膝种子發芽率一般為80%，适宜溫度為21-23℃。有足夠濕度，播后4-5天即可出苗。播种不宜過早或過晚，過早則地上部分生長快，開花結籽多，根易分叉，品質不佳﹔過遲，植株矮小，發育不良，產量低。所以适時播种很重要。江淮流域一般在7月初播种。播种方法一般用條播，按行距33厘米，開線溝2厘米，將种子均勻撒在溝內并蓋土，每畝播种1公斤左右。

    四、管理

    1、定苗和松土除草。當苗高7-10厘米時結合松土除草按株距7厘米間苗，待苗17-20厘米時按株距13-17厘米定苗。牛膝不宜深耕，除草時淺松土即可。
    2、打頂。為提高塊根產量，根据植株生長情況适當打苔，以減少抽苔。當枝葉高67厘米時，將頂部的花穗割掉，不可留枝過短，約留株高33-50厘米。再長再割除，一般割除兩次，最后留株50厘米。
    3、排灌。播种時及幼苗期都應澆水1-2次。如雨水多，應注意排水。9月份正是牛膝根部迅速發育時期，天旱時可适當灌水，以使根部生長。
    4、病虫害防治。病害主要有白鏽病和葉斑病。白鏽病主要表現是葉片背面生白色疤狀病斑，葉斑病表現是受害葉片上產生褐色病斑。防治方法是收獲后清園，集中處理病殘株﹔還可以噴1:1:120波爾多液，每10天一次，連噴2-3次。虫害主要是尺蠖（土名量步虫）幼虫咬食葉片、嫩莖。防治方法是在幼虫一、二齡期噴90%敵百虫800-1000倍液。

    五、收獲与加工

    牛膝于冬季莖葉枯萎時采挖。收獲時先在近畦邊挖溝，寬50厘米、深1.2米，然后向根部挖，不要刨斷。挖出塊根后去掉地上部份及須根，去淨泥土，几根捆在一起，架于繩上晒皺后，用硫磺熏數次，打去毛尖，再熏一次。最后扎成小把，再削齊即可。一般每畝產干根約400公斤左右。

怀牛膝的栽培与采收
    怀牛膝為“四大怀藥”之一，根可藥用，生品有散淤血、清癰腫的功效，主治咽喉腫痛、高血壓病、閉經、胞衣不下、跌打損傷等症﹔酒制品補肝腎、強筋骨，主治肝腎不足、腰膝酸痛、四肢無力、風濕痹痛等症。選地整地牛膝系深根作物，宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好且地下水位較低的沙質壤土進行种植。前作收獲后，深翻60厘米以上，灌水使表土層沉實。待稍干后，每畝施用腐熟廄肥2500公斤、過磷酸鈣50公斤、菜子餅20公斤，施前將其混拌均勻，堆漚數日后均勻地撒于表土層，然后翻入土中作基肥。整平耙細后，做寬1.3米的高畦，四周開好較深的排水溝。 
    播种7月上中旬為播种适期，過早則地上莖葉生長快，花期提早，地下根多發杈，藥材質量差﹔過遲則植株生長不良，產量降低。播前將种子放入20℃的溫水中浸泡12個小時，撈起晾干后再与火土灰、人畜糞水拌和均勻撒播于畦面。播后用四齒耙輕輕耙動土面，使种子下沉入土，再撒蓋一層細土，厚約1∼1.5厘米。最后在畦面上撒蓋薄薄的一層谷殼，以利出苗。每畝用种量為500∼700克。 
    栽培管理播后田間保持一定濕度，4∼5天即可出苗。幼苗初期生長柔弱，若遇干旱天气應及時澆水保苗。當苗高5∼7厘米時開始第1次間苗，保持苗間距6∼7厘米。苗高15∼17厘米時，按行、株距各15厘米定苗。缺苗時選在陰天進行補苗。 
    一般中耕除草3∼4次。齊苗后進行第一次除草，結合除草追施稀薄人畜糞水拌火土灰，每畝撒施1000公斤﹔第2次于定苗后，并撒施一次人畜糞水拌土雜肥的混合肥，每畝施1500公斤﹔第3次于9月初，每畝用人畜糞水2000公斤加過磷酸鈣50公斤，堆漚數日后，于行間開溝施入，施后覆土﹔第4次于10月，追肥一次，用量与施肥方法同第3次。第1、2次撒肥后，用竹枝輕輕掃動畦面和拍打葉面，使肥料落入土中。 
    當牛膝株高50厘米左右時要及時分批摘除莖部抽生的花序，使養分集中于根部。自幼苗期至8月上旬應控制用水，促使主根下扎。8月以后，主根不再伸長，灌水量可加大，以促主根發育粗壯。雨季及大雨后要注意及時疏溝排水。 
    防治病虫害葉斑病的防治方法是﹕及時疏溝排水，降低田間濕度，保持通風透光，增強植株抗病力，發病前后噴1︰1︰100波爾多液或65％代森鋅500倍液，每7天噴1次，連噴3∼4次。根腐病的防治方法是﹕降低田間濕度，注意疏溝排水，發病時用50％多菌靈1000倍液或5％石灰乳淋穴。線虫病的防治方法是﹕實行輪作，最好水旱輪作﹔土壤在整地時進行消毒處理﹕每畝用3％甲基异硫磷5公斤撒于畦面，再翻入土中。尺蠖的防治方法是﹕利用假死性進行人工捕殺﹔用90％敵百虫1000倍液噴殺。 
    采收加工夏栽的于當年冬季至第二年萌發前采收。過早或過遲都會使品質變劣。采挖時先從畦的一端開始挖溝，溝寬60厘米、深60∼80厘米，然后將牛膝整株連根全部挖出，注意不要挖斷根條。先抖去泥沙，除去毛須、側根，然后理直根條，每10根扎成1把，直接日晒，晒至八成干時取回，將其堆積于通風干燥的室內，蓋上草席，使其“發汗”，兩天后再晒至全干，切去蘆頭即成“毛牛膝”。為了防止霉變和虫蛀，可將毛牛膝用硫磺熏蒸4∼5小時。每100公斤牛膝需用硫黃1.5公斤。