水飛薊為一年生草本，藥用种子，其有輕熱解毒、保肝利膽的功能。它不擇土壤條件，抗旱抗寒能力強。當年春天种秋天采收，管理簡單，效益不錯。

　　一，水飛薊株高100厘米左右，花期6-7月，果期7-8月，喜陽光植物，一般土質都能生長。

　　二，在清明節至立夏節間直播，按行距30厘米，划2厘米深的淺溝，將种子均勻播入，蓋土摟平，稍加鎮壓，如土地濕潤可不澆水，在种之前，最好將种子浸泡一天撈出用濕沙拌一下待2-3天后再播种較好，這樣出苗快且整齊。畝用种子2公斤。

　　 三，苗高6-10厘米時定苗，以株距20-30厘米或因地而宜定植，定植后可追施化肥催棵，一般畝用尿素10-15公斤，同時用磷酸二氫鉀噴霧，15天噴一次，連續3次，以增加果重。天旱要注意澆水，雨季要注意排水。
　　
　　四，在8-9月果實陸續成熟，采下晒干打下种子即為成品，畝產150-170公斤。